خیلی از ما بر این عقیده ایم که نمک فقط همین دانه های ریز سفید رنگ و شورمزه است که استفاده خوراکی دارد و از کودکی تا کنون می شناختیم. اما زمانی که عمیق تر شده و بیشتر در مورد این ماده ریز و سفیدرنگ جستجو می کنیم انواع مختلفی از آن نظرمان را جلب می کند. یکی از انواع نمک که بسیاری از ما تا قبل از خواندن این مطلب احتمالاً از وجود آن خبر نداشتیم، نمک صورتی است که شاید به خاطر رنگ صورتی اش محبوبیت خاصی به دست بیاورد.
رشته کوه هیمالیا یکی از معادن بسیار قدیمی و غنی نمک در دنیاست. در این کوهستان سنگ نمکهایی صورتی رنگ وجود دارد که از آنها نمکهای صورتی رنگ به دست می آید.
ترکیبات شیمیایی نمک صورتی هیمالیا مشابه نمک تصفیه شده خوراکی است.
تراکم بالای عناصر معدنی در این نمک باعث شده تا با یک محصول بسیار مفید و کاربردی مواجه باشیم. بسیاری از افراد درجه خلوص نمک صورتی را از بقیه نمک ها بیشتر می دانند که البته این دیدگاه جای تأمل و بررسی دارد.
در بالا گفتیم که این در ترکیبات این نمک عناصر معدنی بسیاری یافت می شود. اما سؤال اینجاست که چرا رنگ آن صورتی است؟ رنگ صورتی این نمک را می توانیم به دلیل وجود ترکیبات معدنی و به خصوص آهن بدانیم.
نمک صورتی را می توانیم مشابه نمک های معمولی و به صورت خوراکی استفاده کنیم؛ علاوه بر آن کاربردهای جالب دیگری نیز دارد: بسیاری از افراد از این نمک به صورت موضعی استفاده می کنند و عده ای آن را در هنگام استحمام، مدتی روی بدن گذاشته و به عنوان نمک حمام استفاده می کنند.
از استفاده های جالب این نمک می توانیم به سنگ نمک های صورتی دکوری و تزئینی، لوسترها و چراغ های نمکی و موارد دکوری دیگر اشاره کنیم. استفاده دکوری از این نمک علاوه بر القای زیبایی وصف نشدنی به محیط، برای پاکسازی برخی از آلودگی ها و میکروب های محیط کاربرد دارد.
نمک هیمالیا یا نمک صورتی فوایدی برای بدن دارد، برخی از این مزایا با نمک های معمولی مشترک هستند و برخی دیگر اختصاصی برای این نمک به شمار می روند:
نقل شده در نمک صورتی 84 ماده معدنی قرار دارد البته باید به این نکته توجه کنیم که 98 درصد از این نمک سدیم و کلید است؛ بنابراین مواد معدنی تنها 2 درصد از ترکیبات نمک صورتی را شامل می شوند. به همین دلیل برای جذب مواد معدنی بیشتر باید میزان بیشتری از آن را استفاده کنیم که این کار به بدن آسیب می رساند. استفاده از این نمک ترکیبات معدنی کمی را به بدن اضافه می کند.
مزه شور نمک صورتی معمولاً زیاد است مخصوصاً در مقایسه با نمک خوراکی. این نمک سدیم زیادی دارد و این به دلیل خاستگاه طبیعی آن است.
نمک صورتی کاملاً طبیعی است و در فراوری آن از مواد شیمیایی استفاده نمی شود همچنین مواد معدنی آن از دست نمی رود در صورتی که در فرایند تصفیه نمک خوراکی از مواد شیمیایی بسیاری استفاده می شود و بسیاری از خواص آن جدا می شود.
نه تنها نمک صورتی، بلکه تمام نمک های طبیعی برای هیدراتاسیون بدن یا جبران کم آبی بدن مفید هستند. زمانی که از ورزش سنگین یا فعالیت های تعریق زا بر می گردیم بدن آب زیادی را از دست می دهد و به اصطلاح دهیدراته می شود و استفاده خوراکی از نمک صورتی می تواند به جبران کم آبی و متعادل کردن مایعات در بدن کمک کند.
دهیدراته شدن می تواند مشکلات زیادی را برای بدن ایجاد کند و بستری برای برخی از بیماری هاست.
می دانیم که نمک های طبیعی مزایای بسیاری دارند، نمک صورتی نیز مستثنی نیست و این مزایا را به بدن می رساند. در حقیقت می توانیم تمام خواصی را که از بقیه نمک ها انتظار داریم را از نمک صورتی دریافت کنیم.
در استفاده از نمک صورتی باید به نکاتی توجه کنیم:
یُد ماده ای مهم برای تیروئید است و افرادی که مشکل کمبود این ماده را در بدن دارند با مشکلات تیروئیدی مواجه می شوند. میزان ید در نمک صورتی کم است؛ بنابراین نمی تواند نیاز بدن را تأمین کند.
نمک یددار نوعی از انواع نمک های تصفیه شده و خوراکی است که طی فرایند هایی میزان ید آنها افزایش می یابد و بسیاری از مردم از این ماده استفاده می کنند.
سدیم ماده ای ضروری برای بدن است و بسیاری از عملکردهای بدن به آن وابسته است با این حال مقدار زیاد آن برای بدن مضر است. نمک صورتی (نمک هیمالیا) مانند نمک دریا میزان سدیم زیادی دارد و شورتر است؛ بنابراین باید میزان کمتری استفاده شود.
بدن سعی می کند از طریق کلیه ها سدیم اضافی را دفع کند و در صورتی که کلیه ها در این مورد ناتوان باشند فشار زیادی به قلب و عروق وارد خواهد شد.
نمک صورتی خواص بسیار زیادی دارد؛ اما خوردن بیش از حد آن می تواند ضررهای بازگشت ناپذیری برای بدن و سلامتی بدن به دنبال خواهد داشت و بنابراین باید به این نکته توجه داشته باشیم که آن را به حد نیاز استفاده کنیم.
کمپانی نمک سال 2013 در آستاراخان روسیه آغاز به کار کرد و از سال 1396 نیز برای تسریع در صادرات نمک به روسیه و کشورهای آسیای میانه، دفتر این شرکت در ایران با نام ” نمک جاده ابریشم” تاسیس گردید.
Since 2013
طراحی و توسعه توسط آژانس تبلیغاتی و دیجیتال مارکتینگ راتین
