ذرت

Description

ذرت یکی از غلات مهم، مفید و پرکاربرد است. ذرت در مقام دوم غلات پرمصرف پس از گندم قرار دارد. ذرت یکی از اساسی‌ترین فرآورده‌های زراعی به حساب می‌آید. پتانسیل عملکرد بیولوژیک و کاربرد دانه ذرت بسیار بیشتر از گندم و برنج است. به دلیل پتانسیل زیاد و کاربردهای فراوان آن به ویژه در تغذیه‌ دام و طیور، ذرت را پادشاه غلات نامیده‌اند. موارد مصرف ذرت شامل مصرف غذای انسان، علوفه برای دام، صنایع تخمیر و تهیه فرآورده‌های صنعتی مثل اتانول می‌شود. از آنجا که تولید ذرت هم به‌عنوان غذای اصلی کشورهای فقیر و هم برای تولید پروتئین حیوانی در کشورهای ثروتمند ضروری است به نظر می‌رسد که روز به روز بر اهمیت آن افزوده خواهد شد. بیش از ۷۰ درصد هزینه‌ تمام‌شده محصولات پروتئینی به هزینه خوراک دام و طیور مربوط می‌شود که ذرت نیز یکی از آن‌هاست. از این نظر، قیمت، کیفیت صادرات ذرت حائز اهمیت است و ذرت روسیه یکی از باکیفیت‌ترین انوع ذرت است و به همین دلیل در بازار تقاضا برای آن زیاد است. ارزش صادرات ذرت روسیه در سال ۲۰۲۰ معادل ۴۰۳ میلیون دلار بوده که این کشور را در مقام دوازدهمین صادرکننده ذرت در دنیا قرار داده است. ویتنام، ترکیه و کره جنوبی که در سال ۲۰۲۰ در صدر فهرست خریداران ذرت صادراتی روسیه بوده‌اند. در ماه ژانویه سال ۲۰۲۲ میزان صادرات ذرت روسیه به حدود ۷۷میلیون دلار رسید.